Зимние узоры

Большой и красивый праздник состоялся 11 декабря 2002 года в Балаковском Драмтеатре - городская предновогодняя выставка-продажа кулинарных и кондитерских изделий "Зимние узоры", организованная отделом потребительских услуг и защиты прав потребителей.
Балаковцы с интересом наблюдали за чудесным фейерверком подлинного профессионального мастерства, настоящего искусства.
Лучшие кулинары отдела торговли и общественного питания ОАО "Балаковорезинотехника" восхитили балаковцев изобилием и изяществом представленных кулинарных изделий.
Блюда "Башмачки-Кадриль", "Рыбник" - зав. производством Фунбаю Светлана Сергеевна, шеф-повар Мяличева Зинаида Павловна, повар Педе Светлана;
"Заливные блюда в ассортименте", "Эдем" -зав.производством Швачко Валентина Михайловна, зав.производством Зиновьева Валентина Ивановна, повар Архиреева Наталья Александровна;
"Кубышка с секретом" - повар Рожкова Ирина Петровна;
"Галантин с фисташками" - повар Пастушенко Светлана Александровна;
"Рулет в пикантном желе" - повар Мордовина Валентина Ивановна. Неизменностью русским традициям, выдумкой и фантазией в оформлении отличалась продукция столовой "Лада"-ИП Швагерус Е.А.
"Веселая семейка" - зав. производством Дорофеев Александр Николаевич
торт "Зимняя вишня" -технолог Газенкамф Анна Геннадиевна
торт "Бег времени" -кондитер Тихомирова Любовь Александровна
торт "Сюрприз" -кондитер Рысаева Альфия Мухаметовна
Активное участие приняли Дряхлова Алефтина Ивановна, Боброва Галина Александровна, Сорокина Марина Анатольевна.
Творческий поиск и мастерство отметили балаковцы в изделиях кондитерского цеха "Лакомка" МУП "Горсоцснаб":
торт "Цитрусовый" - кондитер Стазаева Тамара Николаевна
торт "Перевернутая корзина" - кондитер Ковалева Татьяна Дмитриевна
торт "Счастливый случай"- кондитер Смирнова Алла Викторовна


С достоинством смотрелась продукция кондитерских цехов ЗАО "Балаковохлеб" и ЗАО "КПФ "Надежда":
Торты "Пчелка", "Вишенка" кондитер Касаткина Лариса Степановна пирожные Тарасова Галина Александровна
Торт "Свадебный", "Белочка", "Пчелка", "Детский" - кондитер кондитерского цеха ЗАО КПФ "Надежда" Шинкина Людмила Валентиновна

"Ромовая баба", "Рулеты", пирожные - кондитер кондитерского цеха ЗАО КПФ
"Надежда" - Кулемякина Зоя Сергеевна.
Популярностью у посетителей пользовались кондитерские изделия : кафе "Александра", кондитерского цеха "Сластена" ИП Иващенко А.Е. и кондитерского цеха "Риф" ИП Юрина Т.А.:

Торты "Лебеди", "Полено", "Сундучок" - кондитер кафе "Александра - Чиркунова Нелия Якубовна
Пирожные -заведующая кондитерским цехом "Риф" Крючкова Татьяна Вячеславовна
Торт "Матрешка", "Василиса" - кондитер кондитерского цеха "Риф" - Крючкова Валентина Викторовна
Торт "Дед Мороз в лесу", "Фруктовый" - кондитер кондитерского цеха "Риф" - Тихонова Татьяна Викторовна
Торты "Айсберг", "Маска" - кондитер кондитерского цеха "Сластена" - Белова Лариса Викторовна
Пирожные - кондитера Костериной Светланы Васильевны
Сдобная выпечка "Грибочки", "Белочки", "Корзина с пирожками" - кондитера
Боровковой Ирины Владимировны,
"Ежик фаршированный" -Зарубиной Александры Анатольевны.

Выставка удалась на славу. Тепло поздравила участников и гостей выставки заместитель главы по вопросам экономики и потребительскому рынку Мазунина Ольга Георгиевна и вручила каждому коллективу Благодарность главы Балаковского муниципального образования.
Трудно не похвастаться - ведь такие выставки не только радуют горожан, но и помогают обмениваться опытом, открывать молодые таланты.

И.о. начальника отдела потребительских услуг и защиты прав потребителей Кириленко Г.А.