Для любителей сладкого и горького

Балаковских кондитеров и кулинаров знают по всей России. Это подтверждается тем, что уже в нескольких номерах журнала "Питание и общество" публикуются фотографии наших земляков, которые участвовали в международном фестивале "Содружество".
Сегодня руководители предприятий общепита были приглашены в кабинет заместителя главы БМО по вопросам экономики и потребительскому рынку Ольги Мазуниной. Коллегиально решался вопрос о том, как лучше организовать муниципальный праздник кондитерского и кулинарного искусства.
В этом году решено отказаться от конкурса и провести обыкновенную выставку-продажу изделий. При таком подходе к делу покупатель не будет томиться в ожидании окончания конкурса и ему легче будет приобрести желаемое.
Выставку-продажу лучших кондитерских и кулинарных изделий решено провести накануне Дня Конституции, 11 декабря, в малахитовом зале Балаковского драматического театра. Откроется она в 13 часов. Известная в городе организатор общественного питания Елена Швагерус выставит на продажу только новые, оригинальные изделия.
Кроме того, в субботу, 28 декабря, на Центральной площади города (напротив здания администрации) будет проводиться предновогодняя ярмарка. К участию в ней приглашаются все торгующие организации и предприятия. В ассортименте товаров никто не ограничивается. Учитывая то, что грядёт год козы (или животного противоположного пола), руководители предприятий общепита советуют не забывать про символику. Ярмарка начнётся в 9 часов утра.
Ольга Мазунина также подняла вопрос о недавних проверках торгующих организаций на предмет реализации алкогольной продукции. Среди факторов, нарушающих законодательство, отмечалась и недоброкачественная водка, ввозимая на территорию БМО из других регионов России.
Недавняя дегустация спиртных напитков в трёх магазинах города показала, что самая качественная водка произведена именно на Саратовщине. Бализовская водка "Маврушка" и "Родовое гнездо" сейчас проходит через современнейшую систему очистки. Ликсаровские сорта водки "Губернаторская" и "Ярило" также обладают отменным качеством. Именно поэтому на банкетные и семейные столы рекомендовано ставить водку, произведённую на саратовских заводах. От этого выигрывает местный бюджет, а значит, и всё муниципальное образование.

Евгений Запяткин, главный специалист информационно-аналитического отдела администрации БМО.