4 июля, на постоянно действующем совещании при Главе БМР, главный ветеринарный инспектор по Балаковскому району Сергей Трещёв рассказал о контрольных мерах, которые Балаковская районная станция по борьбе с болезнями животных осуществляет в отношении животноводческой продукции.
Ветеринарная служба через ветеринарную лабораторию, ветеринарные участки, лаборатории ветеринарной экспертизы осуществляет контроль на 89 объектах Наиболее крупные из них: склады, базы, рынки , крестьянско-фермерские хозяйства, колбасные цеха, цеха мясных полуфабрикатов.
Работа по выпуску доброкачественной животноводческой продукции начинается ещё в селе. Ветспециалистами большая работа ведется по выполнению противоэпизоотического плана и ветеринарно-профилактических мероприятий. План выполнен по всем показателям.
Ветспециалистами первичного звена в сельских населенных пунктах сделано предубойных осмотров крупнорогатого скота - 956 голов, в том числе на убойных пунктах - 63 головы, свиней - 3326 голов, на убойных площадках - 552 головы, мелко-рогатый скот - 296 голов на убойных площадках - 10 голов.
Таким образом, убой животных в основном производится во дворах, где не соблюдаются элементарные ветеринарно-санитарные и гигиенические требования.
Начальником управления ветеринарии Саратовской области был издан приказ №39 от 30 марта 2011 года «Об усилении контроля при убое скота и перевозке скоропортящейся продукции». В связи с требованиями этого документа район приступил к восстановлению и строительству убойных площадок.
Контроль на мясоперерабатывающих предприятиях – колбасные цеха, мясокомбинат. Здесь осмотрено 5298 туш свиней, при этом установлено 48 случаев эхинококкоза, незаразные болезни - 1281. Направленно на утилизацию - 0,978 тонн.
На рынках проведено экспертиз крупнорогатого скота - 1420, свиней -4252, мелко-рогатого скота - 476, лошадей - 47,птицы - 378,молока и молочной продукции - 3920, яйца - 90, рыбы - 1662, овощи - 1405. При экспертизе выявлены случаи эхинококкоза крупнорогатого скота - 32, свиней - 32, мелко-рогатого скота - 31,незаразные болезни крс - 21,свиней - 183.Направлено субпродуктов на утилизацию в тоннах крс - 0,225, свиней -0,291,мрс - 0,051.
Балаковской районной ветлабораторией проведены мониторинговые исследования на сальмонеллёз: птицы - 9 проб, свинины - 40 проб, говядины - 176 проб, баранины - 7, исследовано молока - 160 проб. В Саратовскую МВЛ на мониторинговые исследования направлено 6 проб молока,4 пробы мяса для исследования на антибиотики, соли тяжелых металлов, ингибирующие вещества.
В данной сфере деятельности наиболее остро стоит кадровый вопрос: отсутствуют ветспециалисты в сельских населённых пунктах: Большой Кушум, Плеханы, Еланка, Кормежское МО, с. Сухой Отрог, Быков Отрог, Новая Елюзань, Подсосенки, п. Новониколевский. В ряде населённых пунктах работают пенсионеры.
Балаково
Евгений Запяткин
